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人说爱是自私的,可是它也是高尚的。爱的最高境界不是占有,如果我

 
 
 

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梅花雪,梨花月,纤手素系双思结! 感君约,念君切,三生石上曾相邂。 宁可缺,不忍别,旧梦依依人憔悴! 爱无由,恨有头,恨至尽处莫强求! 鸳鸯游,当年愁,化作怀中断肠酒!

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【转载】青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美  

2015-11-04 23:24:06|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自落寞涵雨《青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美》

青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

前两天大学同学健发来了她亲手栽种的金橘,结果了,满树是绿油油的,一颗颗绿色小橘子圆圆满满,太可爱了。我就想起了砂姜青橘汁,于是我就用吉儿做的【香煎雪花牛肉粒配砂姜金橘汁】剩下的青橘做了我的【青橘珍珠斑】,酸甜口味的 
青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】青橘 3-5个//珍珠斑 1只(大约1斤)//大葱//砂姜 2片//糖//酱油//老酒

青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【做法】

1、石斑鱼处理干净,在鱼山上划几刀,撒少许食盐稍加腌制一下,大葱切成圆片;

2、事先调制好青橘汁,小碗一个,加酱油、老酒、糖,将青橘汁挤进碗里;

3、大油锅,鱼身上撒少许干粉下锅炸一下,定定型,滤油捞起;

4、炒锅留底油下砂姜爆香,下大葱翻炒,再下青橘汁和清水煮开,将鱼放进去,小火蛮炖;

5、汤汁基本收干,盛起,放上一些绿色点缀即可。

青橘珍珠斑与糖醋鱼媲美 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文:lime。

海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔,台湾人称金桔,新加坡人则称为酸柑,用来做酸柑水卖。

青金橘有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。

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