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輕聲鋯訴伱

人说爱是自私的,可是它也是高尚的。爱的最高境界不是占有,如果我

 
 
 

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【转载】【转载】鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹   

2014-10-22 23:40:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是好几天前拍的,那段时间几乎天天买蟹,看到肥硕的螃蟹我就忍不住要下手买。
但是蟹这东西比较寒凉,经常吃肯定不好,所以我用花雕加了鸡蛋来蒸,这样蟹的含凉之气不但都驱除了,跟蟹一起蒸出来的蛋更是鲜美又嫩滑,小家伙拿来拌饭都抢着吃。
 
 
鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
我今天很头大,接二连三犯错。
都是优优害的。
早上送她去学校,问钢琴老师什么时候开始钢琴课。
钢琴老师斟酌半天说:要不还是让优优去学美术什么的吧~
然后说优优弹钢琴的进步太慢了,很长一段时间才能看到一点进步,而且总能把快节奏的曲子弹成慢节奏的。
对于优优的慢我是深有体会,就拿写作业来说吧,一片口算训练人家不用半分钟可以完成的,她会写上短则十几分钟,长则两个小时。她也不是不会做,就是做着做着就分心了。所以看着她写作业我真是崩溃,昨天打电话问班主任,说是不是把优优放到她家去写作业,在家写的太慢了。班主任说在她那里写作业的都是爷爷奶奶带的孩子,家里没人辅导才带过来的,你们还是自己教吧。性子慢也急不来,就让她慢慢来。
好吧,我也不再找一个人跟我一样看着她写作业抓狂了。其实我觉得优优的钢琴老师是一个很善于引导鼓励孩子,并且比较有耐心的,所以优优一直非常喜欢去练琴,也很喜欢钢琴老师。老师跟我们一家也比较熟,所以我想他才会提出这个建议的,也许优优并不适合练琴,虽然我们的初衷只是想让她有一点音乐涵养,开发开发左右脑。
猪哥说:应该多让她参加集体的活动,要不跟钢琴结合起来,让她舞蹈跟钢琴一起学,不知道会不会好一点。
唉~她本来动作就够慢的了,要是每天下午练了钢琴练舞蹈,还有时间写作业么?而且我也实在不想她把太多课外时间拿来学各种兴趣班。
上午回家之后就一直在想,越想越烦躁,然后烤月饼的时候只开了上火,把好好一炉月饼烤焦了,这月饼还都是要送给朋友的儿子的,是小朋友喜欢的馅料,再烤的话准备都来不及了,唉,真是的,影响了情绪之后错误就会接二连三的来。
亲们,在优优的问题上,你们觉得我应该怎么办呢?
 
鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:梭子蟹一只、鸡蛋两个、花雕酒50ml、香油少许、盐少许、葱花少许
 
鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、鲜活梭子蟹一只,洗净,这次买回来居然发现少了大钳子
2、把蟹盖打开,去除所有不能吃的部分,把蟹肉切成四块
3、把蟹肉放在一个大碗里
4、蒸锅烧开,放入大碗大火蒸5分钟
5、鸡蛋两个打散
6、鸡蛋液里加少许盐
7、蛋液里加香油,花雕酒继续打匀
 
鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
8、把大碗取出,蒸螃蟹过程中流出来的汁水倒入蛋液里,再在蛋液里加适量温开水打匀
9、把蛋液倒一半在蟹碗里
10、放入蒸锅,盖上盘子或者保鲜膜,大火蒸5分钟
11、剩下的蛋液加葱花拌匀
12、把大碗取出,倒入剩下的蛋液
13、放上蟹盖,盖上大碗
14、放蒸锅里再蒸5到8分钟至蛋液凝固即可
 
鲜美蒸滋味,花雕蒸蟹 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
 

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